第747章 吃火锅(1/3)
王府。
厨房。
厨子看到门口林凡急忙行礼。
“给王爷请安。”
“王爷有何吩咐,这里烟熏火燎的,可不是您来的地方,别熏着您。”
林凡摆手道:“今天我亲自做一道美食,你肯定没做过。就在边上打个下手,帮我找食材,顺便学着点。”
厨子一愣。
乖乖。
王爷要亲自下厨?
还说他没做过的,这不是瞧不起人嘛!
行,我倒是看您能做出什么花样。
“王爷您需要什么,奴才这就帮您找来。”
林凡想了想。
八角、茴香、草果、干辣椒……
羊肉,要后腿的肉。
牛肉,要脊背的肉。
肉要冰冻一下,切成薄片。
他又说了几种蔬菜和菌类。
厨子不知道林凡这是想做什么。
身为王府下人有一个很好习惯。
主子说的话,照做准没错。
吃火锅,汤底很重要。
林凡让厨子找来猪棒骨、牛棒骨。
洗净后用热水吊一下。
加入调料后大火烧开,转用小火熬煮。
很快。
香味从厨房飘出,飘满了王府。
王嫣探出一个小脑袋窥探。
“干爹,这就是火锅吗?好像呀!”
林凡拿着铁勺,在锅里撇着浮沫。
“不是,这只是汤。”
“想吃火锅,还得好一阵呢。”
“这东西等闲可是吃不到的。”
小丫头两眼铮亮,看林凡忙碌,跑一边玩去了。
厨子咋舌。
心下还是有些不服。
不就是一道汤嘛,他怎么就搞不定了。
当然,为什么要切肉片,准备毛肚、鸭血等他还很是茫然。
四溢的香气。
把众女子和府上下人都引来了。
灵法索性让她们帮着摘洗蔬菜。
几个女子也没有怨言,纷纷撸起袖子。
大家都参与其中,其乐融融。
入冬的蔬菜,比肉可便宜不了多少。
在古代的大唐,可没有大棚这种东西。
新鲜的蔬菜,运来长安就被权贵们给买光了。
林凡的王府,肯定不缺这些东西。
等汤变得乳白。
周小莲也带着六口铜锅回来。
林凡让人在院子里架起六口奇怪的铜锅。
铜锅的底下可以放炭,中间竖起的空心柱子可以走烟气。
干红辣椒加油炒香,再倒入熬好的热汤一冲,那香气直接让人直咽吐沫。
将准备好的食材往上一端。
府上的家丁、丫鬟、厨子也分得四桌。
林凡和夫人们独占了两桌,一桌麻辣汤底,一桌是骨汤菌类的鲜汤。
王嫣迫不及待的咽着口水。
“干爹,可以吃了吗?”
众女子闻着锅里的香气,也都露出渴望的神色。
“林郎,没想到你还会做菜。”
林凡得意洋洋的挑眉。
“你夫君我会的还多着呢。”
“看到大家都馋了的份上,我就给大家示范一下,火锅要怎么吃。”
大家都是第一次吃火锅,眼睛里充满了好奇和期待。
林凡夹起一块肉片,放到锅里涮了一下。
肉片本就薄,不出几秒就变色,捞出来沾点麻汁、葱花的酱料。
“这就是涮火锅,肉放在里
本章未完,请翻下一页继续阅读.........